Comment choisir son appareil à raclette ? Guide d’achat 2021

Recette hivernale par excellence, la raclette respire la convivialité, l’amitié et l’esprit de famille. Une petite envie de vous réchauffer durant les longues soirées enneigées ? L’appareil à raclette est l’appareil qu’il vous faut ! Cependant, afin d’être certain de réussir votre repas spécial fromage fondu, il est essentiel de vous doter du bon matériel.

Avec le nombre de modèles que l’on trouve sur le marché, il peut être difficile de faire le bon choix. Afin de faciliter vos recherches, Festihome vous propose les critères indispensables à prendre en compte. Puissance, capacité ou encore design, rien n’est laissé de côté !

Puissance de votre appareil à raclette

Critère de sélection particulièrement important, la puissance joue un rôle majeur sur la qualité du fromage servi. En effet, une puissance optimale permet une fonte homogène du fromage tout en évitant les risques de brûlure de celui-ci. En outre, elle permet de réduire significativement le temps de chauffe.

Attention cependant : les machines à raclette les plus puissantes ne sont pas toujours les meilleures ! Une puissance excessive implique une surconsommation électrique ainsi qu’un risque de « cramer » vos aliments. Choisissez une puissance adaptée à vos besoins, et surtout, assurez-vous de la qualité de votre appareil.

Pour un appareil de 3 à 6 personnes, cherchez une puissance allant de 600 à 1000 Watts. Pour les appareils de plus de 6 personnes, misez sur une puissance de 1000 à 15000 Watts.

Capacité et revêtement de l’appareil à raclette

La capacité de votre appareil à raclette est un critère à ne pas négliger. Si vous avez pour habitude de recevoir ou si vous faites partie d’une famille nombreuse, il vous faudra vous tourner vers un appareil à 6 ou 8 places, voire plus. Notez que certains appareils offrent la possibilité d’éteindre les modules non-utilisés.

Pour les soirées en tête à tête, vous pouvez opter pour un appareil à raclette duo de moins de 400 Watts. Deux emplacements de poêlons, léger, compact, il prend aisément place sur une table basse.

Question revêtement, privilégiez toujours les surfaces antiadhésives afin que le fromage ne reste pas collé au poêlon. Les revêtements en acier inoxydable ou en métal sont les plus adaptés.

Polyvalence de l’appareil à raclette

Aujourd’hui, la plupart des appareils à raclette familiaux sont multifonction. En effet, ceux-ci peuvent non-seulement assurer la préparation du fromage, mais également la cuisson des autres aliments via une fonction gril, crêpe ou pierrade.

Fonction raclette

Fonction principale de la machine, qui permet tout simplement de faire fondre le fromage. Celui-ci peut ensuite être versé sur les mets qui composent le plat.

Fonction crêpe

De plus en plus, les appareils à raclette sont équipés de plateaux interchangeables. Ceux-ci permettent, selon les envies, de cuire des crêpes, des œufs, des galettes. Les modèles de plateaux peuvent généralement cuire de 1 à 6 crêpes simultanément.

Fonction gril

La fonction gril, comme son nom l’indique, permet de cuire de la viande, des légumes ou encore des fruits de mer. Pour cela, il suffit d’installer le plateau approprié et d’y placer les différents éléments.

Fonction pierrade

Généralement proposée sous forme de plateau unique intégré à l’appareil à raclette, la fonction pierrade se définie simplement comme une pierre chauffée sur laquelle il est possible de faire griller toutes sortes d’aliments.

Options

Les appareils professionnels et destinés à une véritable expérience culinaire sont très souvent spécialisés. Cependant, les appareils plus « communs » offrent certaines options très confortables (et à un prix abordable). Les options disponibles pour une machine à raclette sont nombreuses :

• Maintien en température
• Cuisson crêpe / viande / fromage
• Thermostat
• Choix du type de fromage
• Fonction gril

Les options dépendent directement du type d’appareil dont vous avez besoin. Plats ou desserts, variez les recettes et laissez jouer votre imagination ! Les appareils les plus sophistiqués intègrent plusieurs options : la raclette, la pierre à cuire, un gril et une plaque à crêpes.

Appareil à raclette à fonction unique

Envie d’une raclette authentique et digne d’un restaurant savoyard ? Tournez-vous vers un appareil à fonction unique ! Simple à utiliser, il s’adapte directement à la forme de votre fromage : rectangle, demi-meule ou quart de meule. Le fromage, à poser directement sur le socle de l’équipement, est directement râclé dans l’assiette. L’absence de toute étape de transition permet ainsi d’en conserver toute l’arôme.

Facilité d’entretien de l’appareil à raclette

Pour un lavage rapide et facile, privilégiez les matériaux antiadhésifs. De plus, une machine avec des éléments amovibles vous offre la praticité de pouvoir être passés au lave-vaisselle.

Le prix

Le prix d’un appareil à raclette dépend de plusieurs critères (puissance, fonctionnalités, capacité, qualité, marque…), il est donc difficile d’apporter une estimation qui soit juste. Les plus exigeants se tourneront vers un modèle traditionnel et plus coûteux, capable d’offrir une réelle authenticité de goût. Dans un cas plus général, les machines multifonction restent abordables et promettent, selon les marques, une qualité tout à fait respectable.

En plus de l’aspect convivial et chaleureux que vous apportez à vos repas, la raclette vous offre plaisirs culinaires et gain de temps. Alors, prêts pour une belle soirée entre amis ?

Choisir un appareil à raclette : récapitulatif

En vous fiant à ces critères, vous devriez être en mesure de choisir votre appareil à raclette sans difficulté. Nous avons résumé l'essentiel dans le tableau suivant :

Si ce guide d’achat vous a convaincu d’acheter votre premier appareil à raclette ou si vous souhaitez changer d’appareil, découvrez la sélection d'appareils à raclette mise à disposition sur Festihome !

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