Riche en fibres, la soupe est (le plus souvent) préparée à base de légumes. Et bien sûr, les légumes présentent de nombreux avantages et bienfaits pour le corps. Focus !
La soupe favorise le transit et la digestion
C’est bien connu, la soupe fait grandir ! Mais surtout, elle ne fait pas grossir. En effet, la soupe, riche en fibres, favorise le transit et permet une bonne digestion. Très saine, elle a également l’avantage de bien rassasier. Après un bon bol de soupe, vous n’aurez plus envie de grignoter entre les repas.
De plus, la soupe permet de réduire les risques de surcharge pondérale et de cholestérol trop élevé. De nombreuses études ont par ailleurs démontré que les soupes permettaient de réduire les risques de cancer, notamment du côlon, ainsi que les problèmes cardiovasculaires.
Légère, la soupe apporte en moyenne 25 kcal pour 100 grammes.
La soupe est pleine de vitamines et minéraux
La soupe représente une mine de vitamines et minéraux essentiels à la santé. Offrant une alimentation saine et équilibrée, la soupe présente tous les nutriments nécessaires à une bonne protection de vos cellules.
Et l’avantage des soupes maison ? Elles ne contiennent aucun des ingrédients néfastes que l’on peut retrouver dans les produits industriels.
« Mangez 5 fruits et légumes par jour », ce n’est pas pour rien !
Mangez des produits frais de saison
Les produits de saison, c’est la clé d’une soupe à la fois délicieuse et bienfaitrice. Bien moins coûteux et bien plus savoureux, les légumes de saison offrent les nutriments qu’il faut, quand il faut. A l’arrivée de l’hiver, optez donc pour les carottes, les poireaux ou encore les betteraves.
La soupe est conviviale et ne coûte pas cher
Plat typiques des repas familiaux, la soupe se veut être particulièrement conviviale. Réchauffez vos douces soirées hivernales autour d’un délicieux velouté de légumes frais. Et, cerise sur le gâteau, la soupe vous fait non-seulement gagner du temps, mais également de l’argent ! Impossible à rater, elle ne vous demande qu’une quinzaine de minutes de préparation (une petite demi-heure si vous devez éplucher les aliments).
Profitez d’un choix de recettes illimité en combinant les différents légumes, épices et herbes. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, n’hésitez pas à accompagner votre soupe d’une tranche de pain à l’huile d’olive ou à l’ail grillée au four.
La soupe permet une bonne hydratation
La soupe, composée en grande quantité d’eau et de légumes terreux frais, contribue grandement à l’hydratation du corps en lui apportant une grande part des besoins journaliers. Un plat idéal pour les personnages âgées qui ont tendance à moins ressentir la soif et donc à subir les soucis liés à la déshydratation de façon plus sévère.
En résumé, les apports et bénéfices de la soupe sont nombreux, sous réserve de les réaliser soi-même et avec des légumes de saison. Sur le plan diététique, la soupe offre des nutriments et des fibres qui sont importantes pour le corps. De plus, elle contribue à un régime alimentaire sain et équilibré.
Et, bien sûr, elle est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants !
Découvrez notre sélection de blenders et blenders chauffants pour préparer de délicieuse soupes maison !
