Recette quiche poireaux et lardons

Ingrédients pour 4 personnes :

 rouleau de pâte feuilletée

 2 bottes de poireaux

 25 cl de lait

 300 g de lardons

 Sel et poivre

 3 œufs

 25 cl de crème fraîche

 100 g de fromage râpé

Préparation :

Étape 1 : Préchauffez le four à 210° (thermostat 7) et découpez les poireaux en rondelles.

Étape 2 : Faites dorer les lardons à la poêle.

Étape 3 : Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et la crème.

Étape 4 : Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Étape 5 : Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Étape 6 : Disposez les rondelles de poireaux ainsi que les lardons directement sur la pâte feuilletée.

Étape 7 : Versez le mélange d’œufs, de crème et de lait directement sur les ingrédients.

Étape 8 : Saupoudrez l’ensemble de fromage râpé.

Étape 9 : Mettez le plat au four pendant environ 30 minutes… c’est prêt !